Curiosidades...

¿ Sabes cúal fue el primer plato mestizo en el Perú ?

-Fue la "carapulcra", si bien la papa seca ya se preparaba acá desde tiempos ancestrales, al agregarle carne de cerdo o de gallina (la gallina y el cerdo fueron traidos por los españoles) se hizo mestiza.

Emily Rojas T.